Deatsフード株式会社をご利用いただき誠にありがとうございます。
大鳥大社前ふぐかずを創業して26年、お客様に支えられて今日まで営業を続けることができました。心より感謝いたします。
約2年前、新型コロナウィルスにより従来の飲食店経営は困難になると考え、従業員の生活を守るべく急いでフグ料理の宅配サービスに着手し、地域のお客様にも好評を得ることができました。
この経験を基に、現在は多様なジャンルの宅配サービスを展開し、昨年は法人化も果たせました。
弊社の宅配サービスは、長年培った接客ノウハウを活かして、研修済の自社スタッフによる配送と受け渡し時の丁寧な応対を心掛けており、宅配業者に依頼する他店との差別化を図っています。
さらに、今では様々な企業様や店舗様のセントラルキッチンとして、餃子～寿司ネタまで多種多様な水産加工品や食肉加工品を生産し、商品開発も協力しています。実店舗を多数運営しているメリットで、消費者満足度を高めるノウハウなどを盛り込めるため、一般的な食品工場とは異なるクオリティを実現できます。
また、スタッフが増えていく中でボトムアップできる雰囲気作りを続けた結果、スタッフのアイデアでフードロスを削減できる独自商品の開発が進むなど、事業規模拡大のメリットを感じています。
子供食堂へ料理を無償提供するプロジェクトも進行中で、地域に貢献しつつ、フードロスをさらに抑えられる効果を見込んでいます。
今後は、ECサイトや無人販売店などにも進出し、「食」を通じてお客様に幸せを感じていただける飲食の総合企業を目指す所存です。
Deatsフード株式会社
代表取締役 南浦 康也